ATAISZ Kuszkusz 500 g A kuszkusz egy Észak-Afrikai (berber) eredetű, közepes glikémiás indexű diétás köret rizs helyettesítésére. A kuszkusz glikémiás indexe 65, ami alacsonyabb, mint a fehér rizsé. Fehérjetartalma kiemelkedő, zsírtartalma alacsony. Durumbúza darából készítik, előgőzölten kapható, így főzést nem igényel , így laktató, egyszerűen elkészíthető , semleges ízű étel. Semleges ízének köszönhetően sokféle variációban elkészíthető, édesen vagy sósan. A kuszkusz elkészítése: A kuszkusz elkészítése a köretek közül a legegyszerűbb, szinte elronthatatlan! 4 személyre 1 bögre (2,5 dl) kuszkuszt önts fel 1 bögre (2,5 dl forrásban lévő vízzel! Sózd meg himalája sóval és azonnal tedd rá a fedőt vagy takard le fóliával. A kuszkusz kb. 10 perc alatt felszívja a vizet és pergős állagú lesz. Ez után adhatsz hozzá egy teáskanálnyi extra szűz olívaolajat és a kedvenc zöldségeidet, fűszereidet! A kuszkusz szinte bármivel fűszerezhető, de különösen jól illik hozzá a petrezselyem, a koriander, a mentával, a fahéj, a római kömény, a cayenne bors, kurkuma vagy a gránátalma. A kuszkusz felhasználása:

diétás köretként rizs és krumpli helyett,

sok nyers zöldségfélével és rengeteg zöldfűszerrel salátának (tabulé) vagy előételnek

készíthetsz belőle pl. kuszkuszpudingot úgy, mintha tejberizst főznél!

A kuszkusz fogyasztás előnyei:

sok zöldséggel fogyasztva megkönnyíti az emésztést,

a benne lévő szelénnek köszönhetően pedig javítja a közérzetet,

véd a szabadgyököktől.

nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, ami segít helyreállítani a félkész, illetve túlságosan feldolgozott táplálékok fogyasztása következtében felborult folyadékháztartást.

A kuszkusz fogyasztása ajánlott:

fogyni vágyóknak,

cukorbetegeknek,

IR diétázóknak,

Candida diétázóknak,

terhességi diabeteszeseknek,

testépítőknek,

vegánoknak.

Tápanyagtartalom 100 g-ban átlagosan:Energia: 1429 kJ/341 kcalFehérje 11,69 gSzénhidrát: 68,69 gEbből cukor: 0,69 gZsír: 1,70 gEbből telített zsírsavak: 0,25 gNátrium: 6,00 gÉlelmi rost: 6,17 gALLERGÉNEK: glutén!Kiszerelés: 500 gTárolás: száraz, hűvös helyen!Minőségét megőrzi a csomagoláson jelzett időpontig!