A Casa Rinaldi gnocchi tökéletes példája annak, hogy az olasz ízeket, hogyan lehet távoli országok alapanyagaival úgy vegyíteni, hogy maradandó finomságot alkossunk. Könnyen főzhető, ízletes gnocchi felülete enyháén bordázott, így segíti elő a szószok tökéletes tapadását.