Az Alakor Sütőferment ? Direktstarter az Alakor Sütőferment ? továbbfejlesztett változata, melyet közvetlenül a liszthez, vagy lisztkeverékhez keverhetünk és azonnal alkalmas arra, hogy friss kenyeret süssünk vele. A kovász rendkívül kedvező élettani hatású, segít lebontani a gabonában lévő glutént, és gondoskodik a kenyér sütés közbeni térfogat növekedésről. Ez a fermentálási folyamat egyben pozitívan befolyásolja a kenyér ízét, állagát és eltarthatóságát. A fermentáció egy egyedi erjedési folyamat, mely a kenyér összetevőin kívül elsősorban a szobahőmérséklettől, illetve a környezet mikrobakteriális klímájától függ. A kenyér belső szerkezete és a külső megjelenése ezért mindig eltérő lehet és így a sütés valódi kreatív élménnyé válik. Glutént tartalmaz ? Vegán ? Laktóz mentes ? GMO mentes Tárolása : jól lezárva, száraz és hűvös helyen. Összetevők Bio alakor teljesőrlésű liszt* Starterkultúra /tejsavkultúra, élesztőgomba/ *= ökológiai gazdálkodásból Glutént tartalmaz! Átlagos tápérték / 100 g Energia: 1501kJ / 355 kcal Zsír: 2,8 g amelyből telített zsírsavak: 0,42 g Szénhidrát: 67,7 g amelyből cukor: 0,35 g Élelmi rost: 6,6 g Fehérje: 11,4 g Só: