A rizstészta, az ázsiai konyha nélkülözhetetlen alapanyaga. Összetevői: rizsliszt, víz. Felhasználási módja változatos, íze finom, és rendkívül egyszerű elkészíteni. Sokféle változata ismert: a vékonyabb a levesekhez, tavaszi tekercshez való, a vastagabb, spagettihez hasonló változata pedig köretnek, tésztás ételek készítéséhez kiváló. A rizstészta elkészítése: A rizstészta elkészítése gyors és egyszerű. A tésztát forrázzuk le forró vízzel, majd fedő alatt hagyjuk állni körülbelül 10-15 percig. Attól függően, hogy milyen fajta, vékonyabb, vagy vastagabb, további főzést igényelhet, ezért minden alkalommal olvassuk el a csomagoláson a főzési útmutatót! Azért, hogy a tészta ne legyen túl ragacsos, használhatunk szójaszószt. Ha főételként fogyasztjuk, piríthatunk hozzá wokban friss zöldségeket és percek alatt finom és laktató ételt kerülhet az asztalra. Jellemzők vegán Igen per 100 g kj 1481 kJ kcal 354 kcal zsír 1,1 g ebből telített zsírsavak 0,4 g szénhidrát 78 g ebből cukrok 0 g fehérje 6,7 g só 0,03 g