Az inulin egy természetes cukorpótló, (cikóriagyökér). Inulint használhatunk sütéshez, italokhoz, és egyéb ételekhez is, mivel alacsony kalóriatartalmú édesítőszer. Édesítő hatása viszonylag édesebb lehet, mint a hagyományos cukor, így kevesebb mennyiségben is elérhetjük a kívánt édes ízt. _x000D_