A középkori zsoldos egy vaskos és megbízható harcos volt, hatalmas tudással és különféle fegyverekkel. Ez a sok konfliktusban szenvedett elszánt veterán gyakran elsőként szállt be a harcba. Bár nem volt lovag, velük harcolt és képezte ki magát, hogy Legyen egyenlő velük a csatában. A Cold Steel megtisztelte ezeket a harcosokat azzal, hogy olyan másolatot készített, amelyet a középkori zsoldosok kedvenc fegyvere ihletett. A penge kiváló minőségű 1055 szénacélból készült, fekete felületkezeléssel. Acél védőburkolat kiegyensúlyozza a pengét. A sima fogantyú tartós barna fából készült. A Grosse Messer egy kézzel varrott fekete bőrtokkal kerül forgalomba, mindkét végén hardverrel.