Ez a Herbertz kés nemcsak kiváló minőségű kialakításával, hanem kivételes funkcionalitásával is lenyűgözi. A penge különleges formájának és enyhe görbületének köszönhetően a kés ideális a hús precíz vágására és a csonttól való elválasztására. A 67 réteg damaszkuszi acélból készült penge nagy szilárdságú VG10 acél magréteggel, kiváló élességet és tartósságot garantál akár 60 HRC keménységgel. A japán Hokkaku stílusú kés markolata minőségi diófából készült, ami hozzáadja a hagyományos esszenciát, miközben kényelmes és biztonságos fogást biztosít használat közben. Ez a kés nem csak praktikus konyhai segédeszköz, hanem egyben ritka darab a gyűjtők számára, vagy ideális ajándék az elegáns fekete díszdobozban való szállításának köszönhetően.