Igazi vermut élményt kínál a múlt század stílusát szem előtt tartva. Az üröm alkotja a test magját, amelyen a gyógynövények és fűszerek aromái kibontakoznak. Az édesség eléri a keserűséggel a megfelelő egyensúlyt, de nem fedi el a 19. századi receptben szereplő gyógynövények eredeti aromáját, Barcelona örökségét. Édes és oxidatív öregedést okozó aromák lépnek életbe utóízként, amelyek egyedi árnyalatokat és nagyon kellemes karaktert adnak.