Rukkola - magok mikrozöldségek termesztéséhez Eruca sativa A rukkola a csillagvirágúak családjába tartozik. A mag nagyon kicsi, kerek alakú és barna színű. A csírázás gyors, és a csírák 5-6 napon belül fogyasztásra készek. A csírázáskor a csírák körül kocsonyás massza jelenik meg. Ezért a rukkolát elég gyakran le kell öblíteni, hogy a rothadást megelőzzük. A kétszintes csíráztató tálcák nem ajánlottak. Az ideális csíráztatási módszer vagy gyenge táptalajon, például vattán, vagy befőttesüvegben történő csíráztatás. A rukkolacsíra gazdag A- és C-vitaminban, valamint olyan ásványi anyagokban, mint a kalcium, a vas, a foszfor és a magnézium. Étvágygerjesztő és vizelethajtó hatású. A rukkolacsíra íze összetéveszthetetlen, ezért saláták, hideg tésztaételek ízesítésére vagy sajtos előételként használják. A TERMÉK GLUTÉNTARTALMÚ GABONAFÉLÉKET, FÖLDIMOGYORÓT, SZÓJABABOT, DIÓFÉLÉKET, ZELLERT, MUSTÁRT, SZEZÁMMAGOT ÉS CSILLAGFÜRTÖT TARTALMAZHAT.