Fiatal levelei mutatósak és ehetők, későbbi levelei kiváló mulcsanyag Vérerű sóska - Rumex acetosa 'Red Stripe' Tudományos megnevezés: Rumex acetosa 'Red Stripe' További nevei: Közönséges sóska, Kerti sóska, Lósóska Származás: Eurázsia Amiért szeretjük: klassz, mélyre hatoló gyökerei vannak, sok, nnagyméretű lebvelet fejleszt, ami emberi fogyasztásra és mulcsolásra kiválóan alkalmas Virágzás idő: nyár eleje, jelentéktelen Leírás: évelő növény. Levelei zöldek, a levélerek piroslók. Tőlevélrózsáiból nyár elején 60-80 cm magas virágszárat növeszt. Kétlaki növény. Felhasználás: fiatal levelei ehetők, későbbi levelei kiváló mulcsanyag Fagytűrés: teljesen télálló Fényigény: napos helyet kedvel Ajánlott termőhely: közepesen nedves helyet kedvel. Sovány homokon nem él meg Ültetési távolság: 1,5-2 m Ellenállóképesség: teljesen edzett Gondozás: nem igényel gondoskodást Helye az erdőkertben: 4. zóna, gyümölcsfák tövében mulcsozó növény Megjegyzés: a francia konyha hagyományosan sóskával főzi a halat, mert a sóska savassága megpuhítja a vékony szálkákat