A kombi gőzpárolókban és a sütőkben kiváló víz is hozzájárulhat a tökéletes élvezethez: illatos kenyér, lágy, szaftos sült marhahús vagy ropogós, tavaszi friss zöldségtál, tele vitaminnal – mindez a kiváló víznek is köszönhetően. Egyébként pedig, a vendéglátóipar számára kezelt víz megakadályozza, hogy vízkő rakódjon le az olyan drága készülékekben, mint például a kombi gőzpárolókban és sütőkben, vagy eltömítse az érzékeny mikro fúvókákat. ideális gőz előállításához kombigőzölőkben, sütőkben és gőzpárolókban eltávolítja a részecskéket, a mellékízt adó alkotóelemeket és a klór ízét védi az értékes berendezéseket a vízkő-​ és gipszlerakódásoktól a pH-​érték stabilizálása révén minimalizálja a korróziós kockázatokat