Az őszinte szenvedéllyel és szakértelemmel megáldott család generációk óta készített kiváló minőségű alkoholt, és hamar hírnevet szerzett szerte a világon. Még az Egyesült Államokban is üzemeltettek főzdét, egészen a Szesztilalomig, amely elnevezésében is meghatározta az alkoholipar iránti elkötelezettségüket. Az igazi áttörés azonban csak 1979-ben következett be, amikor Carolus Nolet úgy döntött, hogy vodkát készít. Az ambíciója az volt, hogy egy olyan vodka szülessen, amely tökéletesen illeszkedik a koktélokhoz, és valóban emeli azok ízét. Az őszinte elhivatottsággal és szakmai elkötelezettséggel végzett 4 évnyi kutatómunka és kísérletezés eredményeként megszületett a Ketel One vodka, amely hű maradt a család hagyományaihoz. A Ketel One nevét a lepárlás során használt Distilleerketel #1 rézüstről kapta, mely az egyik leghatékonyabb és legrégibb lepárlóberendezés. A vodka gyártása során kizárólag minőségi búzát használnak, és minden cseppje alaposan ellenőrzött folyamatokon megy keresztül. Az úgynevezett ultra-wheat spirit (UWS) a legnagyobb gondossággal kerül lepárlásra és tisztításra, majd a Master Pot Still Batch rézüstről származó párlatokkal egyesítik. Az eredmény egy rendkívül sima, bársonyos vodka, amely frissességet és hosszú lecsengést kínál. A vodka karakterét a gondoskodás és a hagyományok iránti elkötelezettség határozza meg, és éppen ezek a tulajdonságok teszik a Ketel One Vodkát ideálissá a koktélkészítéshez.