A Nicolaus vodka gyártója a ST. Nicolaus cég Szlovákiában. A cég portfóliójába rendkívül sok termék tartozik, bitterek, herba likőrök és maga a Nicolaus vodka is. A lepárlók Liptovsky Mikulás és Leopoldov városában vonnak, de a cég tevékenységi köre messze túlnyúlik a határokon. A vodkát 1995-ben kezdték először gyártani és nagyon hamar a cég egyik zászlóshajója lett, mely a legtöbb eladást produkálja. A Nicolaus vodka hagyományos recept alapján készül, a legmodernebb technológia felhasználásával és sok évtizedes tapasztalattal. Az elkészítéséhez a legtisztább hegyi forrásvizet használják és a legnemesebb gabonák egyikét. Magát a párlatot négyszer desztillálják és utána 24x szűrik keresztül ezüstszűrőn annak érdekében, hogy a legtisztább és legselymesebb vodkát kapják a palackozáskor. Ez a kiadás a Foci Európa Bajnokságnak lett szentelve ezért is az előkelő köntös.