Az Akashi Blended Whisky egy japán kevert whisky, amelyet a White Oak Distillery készít Akashi városában, Hyogo prefektúrában. Ez a 0,5 literes, 40%-os alkoholtartalmú ital legalább három évig érlelődik bourbon hordókban, majd sherry hordókban nyeri el végső karakterét. Könnyed, sima ízvilágát csokoládés, gyümölcsös és mézes jegyek gazdagítják, így ideális választás mind önmagában, mind prémium koktélok alapanyagaként. A White Oak Distillery, hivatalos nevén Eigashima Shuzo, 1888 óta működik, és kezdetben sake és shochu készítésével foglalkozott. Whiskygyártási engedélyüket 1919-ben szerezték meg, de a tényleges termelés csak 1984-ben indult el. Az Akashi Blended Whisky előállításához minimum három évig bourbon hordókban érlelt párlatokat használnak, amelyeket később sherry hordókban finomítanak tovább. Ez a gondos érlelési folyamat eredményezi a whisky halvány réz színét és gazdag ízprofilját. Illatában a malátás jegyek mellett enyhe alkoholos aroma is felfedezhető. Ízvilága közepesen testes, ahol a virágos és malátás karakter dominál, lecsengése pedig enyhén édeskés, malátás, közepesen hosszú utóízzel. Az Akashi Blended Whisky sokoldalúsága miatt tisztán, jéggel vagy prémium koktélokban is kiválóan élvezhető. Illat: Malátás jegyek enyhe alkoholos aromával. Íz: Közepesen testes, virágos és malátás karakterrel. Lecsengés: Enyhén édeskés, malátás, közepesen hosszú utóízzel.