E whisky kialakulása a lepárló mester, James MacTaggart szakértelmének és elkötelezettségének köszönhető. A hagyományos hordós érlelés után a whisky megpihen a Sauternes desszertbor használt hordóiban, melyek kizárólagosan válogatott, kézműves jellegű borászatokból származnak. MacTaggart mester gondosan őrködik a második érlelés felett, célja a tökéletes egyensúly elérése a Sauternes hordó mézes, sós jegyei és az Arran eredeti, szárazkás-gyümölcsös karaktere között. Az eredmény egy elbűvölően bájos és komplex whisky, melyet 50 fokon palackoznak, hogy az aromák maximális koncentrációját érjék el. Ez a kivételes ital gazdag mézes és sült jegekkel nyit, melyek lüktető ropogóssággal ölelik körbe az ízlelőbimbókat. Ezt követik a fűszeres és intenzív, sós ízek, melyek egyedülálló harmóniát alkotnak a vaníliás-mazsolás aromákkal és a pörkölt tölgyes jegyekkel. Az illatok terén a lonc édes termése, sárgadinnye és marcipán dominálnak, kiegészülve a jól kiegyensúlyozott fűszerekkel. Az Arra Cask Finish RangeSauternes Whisky nem csupán egy ital, hanem egy történet is. Az Arran 25. születésnapján a márka megújult, friss, fiatalos, modern arculattal. A cask finish range 2020-tól része ennek az új kinézetnek, megtartva ugyanakkor az ital tartalmának kiválóságát.