A Bache-Gabrielsen cognac kedvelőinek is érdekes lehet a cognacház ezen új próbálkozása, amelynek különlegessége, hogy az American Oak névre hallgató cognacjuk - amely Tennessee-ből származó amerikai tölgyhordókban érlelődött - hordóit használták fel az érleléséhez. Ez egy egyedi, elegáns whiskyt eredményezett és mindössze 1500 palacknyi mennyiségben adták ki. Jean Phillipe Bergier pincemester alkotása, amely ismét bizonyítja, hogy a cognacház szereti feszegetni a határokat.