Ezt a páratlanul finom italt a Ballantine's hagyományosan magas minőségi elvárásainak megfelelően készítették, és a szakértői érzék fejlesztése során történt aprólékos munkával érték el azt az egyensúlyt, amely a klasszikus skót és az amerikai bourbon világát összekapcsolja. A története a Ballantine's márkának egészen a 19. század közepéig nyúlik vissza, amikor George Ballantine megalapította cégét Skóciában. Az ő elkötelezettsége a minőség és a precizitás iránt meghatározó volt a márka kialakulásában. Az évtizedek során a Ballantine's folyamatosan fejlődött és újított, mindig a kifinomult és gazdag ízvilág kialakítása érdekében. A Ballantine's 7 Years Bourbon Finish whisky egyedi ízvilága a két különböző whisky kultúra harmonikus összeolvadásából ered. Első lépésként a Ballantine's hagyományosan érlelt skót whiskyjét 7 évig érlelik európai tölgyfahordókban, ami finom, lágy és gyümölcsös jegyeket eredményez. A csodálatos fejlemény azonban akkor következik be, amikor a whisky-t egy éven át bourbon hordókban pihentetik. Ezek a hordók korábban amerikai bourbon whiskey-t tartalmaztak, és hordószerkezetüknek köszönhetően gazdag, fűszeres és vaníliás jegyekkel gazdagítják az italt. A bourbon hordókban történő érlelés során a whisky egyedülálló komplexitást és karaktert kap, ami azonnal az érzékeinket kényezteti.