A Blantons-t tartják az amerikai prémium whiskey-palackozás egyik úttörőjének. Az alapító, Colonel Albert Blanton, a bourbon whiskey-k szerelmese volt, igen sokat tett a ma ismert bourbon jelleg megalkotásáért. Ő fedezte fel, hogy a raktárakban különböző helyeken pihenő hordókban érő párlatok mekkora minőségi, ízbeli különbséget mutathatnak. Tanítványa, Elmer T. Lee volt az, aki jobban utánajárt az elméletnek, majd erre alapozva megteremtette az egyetlen hordóból származó whiskey-palackozást, amit ma már Single Barrel néven ismerünk. Az ő útmutatásával kezdődött az optimális érlelés, és az arra legalkalmasabb körülmények, vagyis legalkalmasabb klímájú helyszín kiválasztása, amely a mai napig meghatározója a Blantons whiskey-nek. A tradicionális Blantons termékek ma is Single Barrel módon kerülnek palackozásra, tehát a hordók tartalmát nem keverik, és minden palackon feltüntetésre kerül, hogy melyik hordóban ért a benne található nedű. A Blantons Original Single Barrel a mai napig az eredeti, a világon elsőként palackozott single barrel bourbon whiskey aromáját és ízvilágát idézi meg, az érlelésére szolgáló hordók ma is pontosan ott állnak a raktárban, ahol az első alkalommal. A klasszikus fehér tölgyhordók szinte vörös színt kölcsönöznek ennek az erős kukorica-rozs whiskey-nek, amely kiegyensúlyozott, citrusos, mézes, karamelles ízvilágával kifejezetten kívánja, hogy önmagában, esetleg néhány kocka jégen fogyasszuk.