A Bowmore Islay 12 éves skót whisky egyike azoknak az italoknak, melyek azt a célt tűzték ki maguk elé, hogy megmutassák: milyenek is voltak az igazi single malt párlatok több száz évvel ezelőtt. A 12 évig tölgyfahordóban érlelt ital ugyanis rendkívül kerek, kiegyensúlyozott és karakteres, gyümölcsösségét és érettségét pedig egy nem túl harsány, inkább éppen ideális füstösség járja át, ami tökéletes választás azoknak, akik meg akarnak kóstolni egy igazi klasszikust. Önmagában fogyasztva a 12 éves Bowmore Islay skót whisky már az illatával is határozottságot és kiegyensúlyozottságot képvisel, sőt már itt érezni a benne rejlő gyümölcsösséget – különösen a körtés és citromos jegyzeteket –, valamint egy kellemes tőzeges füstösséget is. Ízvilágát tekintve szintén az édesség, a mézes és étcsokoládés jelleg került előtérbe, de jégre töltve vagy alapos behűtést követően a lecsengés is maga lesz a gyönyör, méghozzá egy nagyon bársonyos, nagyon kiegyensúlyozott háttér társaságában.