Bruichladdich Octomore 11.3 0,7l 61,7%25 GBAz Octomore 11.1 és 11.3 összehasonlítása az egyik legszebb leckét adja a sztratoszférikus füst és az árpa terroirjáról. Bár mindkét kiadás malátáját Brobdingnagian 100+PPM értékre malátázták, az adott termőterületről származó árpa karakterének különbségei mindig jelen vannak. Az Octomore Islay árpát minden évben James Brown barátja és gazdálkodója termeszti az Octomore farmon. A Bruichladdich más Islay-i árpa terméseitől is elkülönítve takarítják be, malátázzák és desztillálják, hogy egyetlen mezőn, egyetlen évjáratú single malt készülhessen. A Bruichladdich Octomore 11.3 elkészítéséhez felhasznált árpát a lepárlóüzemtől mindössze két mérföldre található, 2013-as termést Irene mezőjén nevelték, ahol abban az évben mindössze 28 hektárnyi területet vetettek. Skót anyaországi társaival ellentétben ez a mező ki van téve az éghajlati viszonyoknak és a vad atlanti hullámok sós permetének. Ennek az árpának a jellegzetes íze és ritkasága igazán különleges, ha a tiszta examerikai whisky hordós érleléssel párosul. 194 ppm 2014-ben párolták le a 2013-as betakarítású, 100%25-ban Octomore Farmon termesztett Concerto árpából 5 éves Teljes érlelés Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace és Jack Daniels első töltésű amerikai whisky hordókban Csak 18000 palack készült Hűtött szűrés nélkül SzínezékmentesSzín: árpaszalmaIllat: nyárias és világos. A tőzegfüst kezdetben lassan emelkedik fel, de könnyedén átjön, tiszta, száraz és nagyon a háttérben marad. Könnyű virágos jegyek és édes citrusfélék, a méz és a vanília valóban mindent összetart. Íz: szerkezetileg ez a dram fantasztikusan jelen van a szájban, és tökéletesen tartja a magas erősséget. Gyengéd édesség, méz és gyümölcsszirup érkezik, narancsvirág, sárgabaracklekvár és ismét a virágos illat. Minden gyengéd, lágy jegy visszatartja a fenolokat, ami a desztillációs technikák bizonyítéka, amelyek lehetővé teszik, hogy a magas fenolszint uralása mellett a párlat karaktere átjöjjön. Lecsengés: a fenolos jelenlét természetesen a lecsengésben is megjelenik, a virágos jegyek elhalványulnak, és a száraz füst, földes, száraz fűvel keveredve jelennek meg. Az égett kender, a karamell és a malátacukor mind szerepet játszanak a komplex, hosszú befejezésben. https://www. bruichladdich. com/