A Jupille erdő Franciaország területén található: az innen származó hordókban is érlelődött 3 évig ez a limitált Bushmills kiadás. A Bushmills tagadhatatlanul a legismertebb whiskey-márkák közé tartozik világ szerte. Több mint 400 éve működik Észak-Írország legfelső csücskében, ezzel a világ legidősebb törvényes keretek között működő lepárlója. A Bushmills hagyományos háromszoros desztillálást alkalmaz, viszont az ír szokásoktól eltérően malátawhiskey-t is készítenek nagy mennyiségben. Ismert alapsora mellett egyre bátrabban rukkol elő különleges limitált kiadásokkal is. Ilyen ez a 2008-ban lepárolt, 13 évig érlelt ital is, aminek különlegességét az utóérlelés adja: Oloroso sherry- és bourbonhordóban érlelt whiskey-ket házasítottak, majd további három évig a Jupille-erdőből származó francia tölgyfahordókban is érlelték.