A legöregebb és legismertebb ír whiskey lepárló legújabb blended kiadása. Készítésekor alappárlatukat 4 évig érlelik első töltésű bourbonhordókban, intenzív bourbon-jegyekkel egészítve ki a Bushmills könnyed sajátosságait. A Bushmills Írország legrégebbi törvényes szeszfőzdéje. 2008-ban ünnepelte 400. évfordulóját. A Bushmills teljesen tőzegmentes itala háromszoros lepárlással készül, de nagyjából ez minden, ami a hagyományos ír lepárlási technológiákból megmaradt. Az üzemben a négy cefreüst mellett öt párlatüst található. Ez utóbbiak megosztva felelnek a második és a harmadik lepárlásért, és karcsú testüknek, valamint hosszú nyakuknak köszönhetően jókora visszafolyást biztosítanak, ami a végtermék letisztult ízvilágán is érződik. A Bushmills lepárlóban használt eljárás másik különlegessége, hogy a főzés során keletkező utópárlatot minden alkalommal újra felhasználják, ezzel gyakorlatilag minden cseppnyi ízt kisajtolva az alapanyagból.