Ez a termék, amely legalább 40%-os malátawhisky-tartalommal rendelkezik, bölcs választás highballokhoz és tisztán fogyasztva. Finom, kerek, gazdag malátawhisky gerinccel, gabonás jegyekkel és gyengéd édességgel. Akár 12 évig érlelt, kétlépcsős keverési eljárással készült, hűtve szűrt tétel, mely színezéket nem tartalmaz. A Yonezawa család 1856-ban telepedett le Akashi városában, ahol a szakéfőzés művészetének elsajátítása után 1917-ben kezdtek szeszfőzésbe. A család nemzedékről nemzedékre életben tartotta örökségüket azzal, hogy továbbfejlesztette szeszesital-szakértelmét. 100 évvel később Kimio Yonezawa, a mi Master Blender & Distillerünk tisztelgett örökségük előtt, és a családi vállalkozás százéves évfordulóját a Kaikyo Distillery és a Hatozaki whiskyk megalkotásával ünnepelte. Hatozaki nevét Japán legrégebbi kőből épült világítótornyának helyéről kapta. Ez az Edo-korszakban épült nevezetesség olyan hely, amely összegyűjti a nyugodt pillanatokat keresőket. A történelmi utalásokon túl a világítótorony a tengerészek biztonságos hazatérését szimbolizálja, és ezáltal a célközönségünknek szóló biztonságos meghívást, hogy jöjjön el és élvezze a japán whiskyket. A Hatozaki whiskyk finom ízprofilja közvetlenül a Kaikyo-i helyszínből ered. A lepárlóüzem a tengerparton áll, ahol a tengeri szelek és a sós páratartalom előnyére válik, ami a whiskyk érlelése szempontjából különleges és érdekes előnyt jelent, mivel hozzájárul a whiskyk egyedi ízvilágához. A helyi forrásvíz tökéletesíti a minőségi whiskyk előállítását.