Hyde No. 11 Peat Cask Single Malt 43% 0,7l A Hyde család története 1640-ben kezdődött, amikor két testvér megnyitotta a Tinker Cross pubot az írországi West Corkban. Itt eredeti ír whiskyt szolgáltak fel, amelyet közvetlenül a tölgyfahordókból csapoltak. 10 generáció elteltével nem sok minden változott – két testvér továbbra is törődik a hagyományos és finom ír whiskykkel. A Hyde No. 11 100%-ban malátázott ír árpából készül. Ez a whisky lepárlás után érlelődik egykori enyhén elszenesedett bourbon hordókban. Borostyán színű, édes, enyhén fűszeres illatú whisky. Ízében a tőzeges, körtés és mézes jegyek dominálnak.