Ez a whisky egy új generációját képviseli a single maltoknak, és olyan jellegzetes jegyeket hordoz, amelyekkel magával ragad minden whisky szerelmest. A Kavalan whisky készítéséhez malátázott árpát használnak, melyet Skóciából szállítanak, ezzel is megtartva a hagyományokhoz való ragaszkodást. Az ital elkészítésekor azonban új irányt vesz, hiszen szokatlanul korai vágási pontokat alkalmaznak. Ennek köszönhetően a whisky alapvetően édes karakterrel bír, ami egyedülálló ízélményt nyújt. Az érlelés során a King Car Kavalan Whisky Distillery a minőségi hordókat választja, és ebben semmi sem válik el a hagyománytól. Bourbon, sherry, portói és más boroshordókat használnak, és az érlelőházakban a hordókat összekötik egymással, megelőzve ezzel a földrengések okozta károkat. Az Yilan megye forró és magas páratartalmú klímája az "angyalok jussa" szempontjából is különleges. Az ital érlelődése során akár 15-17% is párologhat el évente a hordóból, szemben a skót whiskyk évi 1-2%-os veszteségével. Ennek következtében az ital érlelődése jóval intenzívebb, és egy igazi komplex, többrétegű whisky születik. A Kavalan Concertmaster whisky különlegessége azonban még tovább mélyül. Az amerikai tölgyfahordós érlelés után különböző portói hordókban is utóérlelik. Ruby, tawny és évjáratos portói borok használt hordói garantálják, hogy ez a fiatal whisky gazdag, telt és komplex ízvilágot mutasson be. Az illatában trópusi gyümölcsök édes jegyei, méz, vanília, kókusz és vattacukor érződnek, melyek egyensúlyban vannak az érett és friss ízekkel. A Kavalan Concertmaster whisky egy igazi zene a szájban, ahol az édes és gyümölcsös hangok összjátéka varázsolja el az ízlésünket. Bátran ajánljuk kipróbálásra, hiszen ezek az 5-8 éves italok az idősebb whiskyk aromavilágát és összetettségét hozzák el, miközben friss és egyedi karakterrel rendelkeznek.