A Madeira egy fortifikált bor (magasabb alkoholtartalmú bor), amelyet a portugál Madeira szigeten állítanak elő. Ott érlelődik, és hő hatására oxidálódik. Ez a trópusi Kavalan gazdag gyümölcsös jegyeket vonultat fel abból a hordóból, amelyben a bor érlelődött. Az eredmény egy ellenállhatatlanul édes, mégis lágy whisky. Színe a lekvárra hasonlít. Illatában a friss cseresznye, a szőlő, az alma érződik, egy csipetnyi mézzel és fahéjjal. A háttérben a karamell, a mandula és a vanília vajas aromái jelennek meg. Ízében gazdag sárgadinnye és sárgabarack jegyek dominálnak. Ezek felerősítik a füge, a lekvár és a szőlő ízét. A fehér bors és a fahéj érintése édes karamell és méz formájában bontakozik ki. Mindennek köszönhetően a lecsengés telt és hosszantartó.