Ital fajta: Whisky

Származási hely: Skócia

Típus: Single Malt

Alapanyag: Árpamaláta

Hordó típus: Tölgyfa hordó

Kiszerelés: 0,7L

Alkoholfok: 46%

Illat: Illata a kellemes Islay-szigeti hangamezők üdeségét idézi. Emellett érezhetjük benne a mazsolát, a lédús körtét, amely hívogatóan keveredik a fűszerességgel és a szigetnél kihagyhatatlan ziccernek számító tőzeges füstösséggel. Már-már magához édesget minket az ananász, a fehér szőlő, a friss kávé, a vizes föld, a gyengéden fűszeres tőzeg és a vajkaramella. Íz és lecsengés: Ízében fejedelmi kóstolót kapunk a sziget gyümölcsös ízeiből: egyszerre mélyülhetünk el a szilva, a cseresznye, a citrusosság bűbájos zamatrétegeiben. A tőzeges füstösséget barbecue-s ízek tarkítják, emellett felismerhetően megnyilvánul benne az érlelésből fakadó tölgyesség, a dark csoki és a karamell édes aromahullámai is. Lecsengésében az egész szájat betölti a gyümölcs, a karamell, a szegfűszeg és a barnacukor rétegei. A finom tőzegfüst hosszantartó édességben nyer kiteljesedést. A Kilchoman lepárlóban készülő Sanaig az Islay-sziget nyugati partjáról, Sanaigmore-ról kapta a nevét, melyet gyakran ostromolnak az Atlanti-óceán heves áramlatai és metsző, hideg szelei. A farm distillery mesteri párlata Sherry és Bourbon hordóban érlelve nyerte el kiforrott aromáinak gazdagságát. Csodás aromaegyensúlyt alkotnak benne az aszalt gyümölcsök, a dark csoki és a gazdag tőzegfüst (utóbbi nélkül nehezen tudunk elképzelni egy hamisítatlan Islay-whiskyt)! A Kilchoman Sanaig meg sem állt az aranyéremig 2019-ben a The Scotch Whisky Masters Islay No Age Statement kategóriájában. Kilchoman egy farmon működő lepárló Islay szigetén, amelyet 2005-ben alapítottak. Anthony Wills a Kilchomannal szeretné visszaállítani a farm distillery régi dicsőségét, amely széles körben ismert volt Skóciában az 1800-as évek végén. A Kilchoman egyike azon skót distilleryknek, amelyek a mai napig megőrizték a függetlenségüket. Az itt készített single malthoz a környező területeken termő árpa adja az alapanyagot. A Kilchoman üzemében gyártott whiskyt teljes egészében az Islay-szigeten lévő farmon készül, az árpa betakarításától kezdve egészen a palackozásig. weboldal: https://kilchomandistillery. com/ Kilchoman Sanaig Whisky (46% 0,7L)