Knappogue Castle 14 éves tétele gazdagabb és összetettebb, mint a szokásos tizenkét éves Knappogue Castle. Azért kapta a "Twin Wood" nevet, mert az érleléshez Bourbon és Sherry hordókat is használtak. A sherryhordókban történő érlelés hozzájárult a testességhez és a mélységhez, valamint némi fűszeres és aszalt gyümölcsös ízt is hozott. A legtöbb jelenlegi Knappogue Castle whiskyhez hasonlóan ez is egy Észak-ír lepárlóüzemből származó, háromszoros lepárlású, nem tőzegelt single malt whisky tétel. Ebből a whiskyből korlátozott mennyiség készült, és 46%-os palackozással. A tétel nem hűtve került leszűrésre, majd palackozásra.