A Lagavulin 16 éves whiskyje egy igazi ikonikus tétele az Islay whiskyk gazdag kínálatának. Azonban a legnagyobb számban értékesített 16 éves tételen túl néhány limitált számban palackozott ínyencséggel is találkozhatunk. Ezek közül az egyik a Lagavulin Distiller's Edition whisky-je, melyet Pedro Ximenez hordóban utó érlelnek, ami különleges karaktert kölcsönöz ennek az amúgy sem hétköznapi whiskynek. Karakterében érett gyümölcsökkel gazdagon átszőtt jelleget kapunk, melyben kevés prémium rumra emlékeztető fűszeresség is megmutatkozik. Gazdag komplexitását az Islay whiskyre jellemző sós, füstös, tőzeges jelleges valamint a sherry hordós érlelés által nyert gyümölcsössége adja. A Lagavulin Distiller's Edition Whisky olyan érzetet kelt, mintha egy nagy, markáns Islay whisky hasonlóan erős karakterű sherry-s, gyümölcsös whiskyvel házasítottunk volna.