A skóciai GlenAllachie lepárló lepárlómesterének, Billy Walker-nek régi álma volt, hogy a klasszikus speyside-i ízvilágot a tőzeges whiskyk komplexitásával ötvözze. Álma most, a Meikle Tóir (ejtsd: „ míkl tór ), avagy „nagy törekvés single malt-jaiban vált valóra. Az ezekhez felhasznált árpát malátázás után az Aberdeenshire-i St. Fergus tőzegmezőkről származó tőzeg füstjével szárítják ki, amely jellegzetes, édeskés füstösséget kölcsönöz az italnak. A „The Original a Meikle Tóir sor zászlóshajója, melynek friss párlata közepes, 35 ppm füsterősségű, lepárlás után pedig szűz amerikai tölgyfa-, elsőtöltésű ex-bourbon-, és rozswhiskyhordókban érlelték, minimum 5 évig, majd színezés és hűtve szűrés nélkül palackoznak 50%-on.