Az új 15 éves whisky bővíti a Redbreast termékcsaládot, és az eredeti limitált kiadás állandó terméke lesz. Ez a whisky 15 évig érlelődik hordóban a spanyol sherry Oloroso után, az amerikai hordók pedig Bourbon után. Ez a whisky teljes és gazdag aromával rendelkezik, amely főleg vad bogyós gyümölcsökből és aromás olajokból áll. Az íze érett, különösen a hús gyümölcsére emlékeztet, fűszerekkel és fával kombinálva. Redbreast whisky egyike a világ kevés "pure pot still whiskey"-jének, ami azt jelenti, hogy kizárólag periodikus desztillációs készülékben állítják elő. Több whiskyt kevernek össze, hogy elkészítsék, így nem írható le single malt-ként.