Japán – kevert whisky, ex-sherry- és ex-bourbonhordókban is érlelik, majd a keverést követően a híres japán tölgyfából készült Mizunara hordókban utóérleleik. Niigata tiszta vízével 43%-os abv-re hígítva kerül palackokba. Bársonyos szájérzet vanília, finom fűszer, szantálfa és japán tömjén jegyei jellemzik.