Az 1885-ben alapult Scapa lepárló egyetlen üstpárral dolgozik, az egyik pedig Skócia egyetlen máig is működő Lomond üstje. Teljesen manuális technológiával dolgoznak, a whisky életének minden egyes szakaszát emberi kezek kísérik. A hordók fáját átjárja Orkney partjának nyughatatlan tengeri levegője. Megújult design-nal érkezett az új range, a palackon az Orkney-i halászhajó juttatja eszünkbe, milyen különleges helyről is származik az új range minden egyes cseppje. Illat: Tölgyesebb, nagyon krémesÍz: Sült ananász, almás pite, forralt boros fűszerek is megjelennekLecsengés: hosszú, enyhén sós, cserzett bőr