A Smooth Ambler Old Scout American Whiskey egyike azoknak a bourbon whiskyknek, mely szeretné feldobni egy kicsit a jól megszokott ízeket. Lényege, hogy kettő, egymásnak homlokegyenest eltérő tulajdonságú italt elegyítettek itt, ami mégis egészen elragadó aromákat adott a végeredmény számára. Ebben az italban ugyanis sikerült ötvözni egymással egy klasszikus, tölgyfahordós érlelésű Old Scout amerikai whiskyt, valamint egy olyan bourbont, amit kiégetett hordóban tároltak, mely egy olyan kettőséget, egy olyan sajátosságot adott az italnak, ami túlzás nélkül páratlan. A kukoricára és rozsra épülő alapanyagok mellett a Smooth Ambler Old Scout American Whiskey meglepően édeskés aromákra épül, mézeskalácsos, mandulás, fahéjas és karamellás ízek találhatók meg benne, méghozzá egy nagyon határozott lecsengéssel megtámogatva az élményt. Annyira jellegzetes aromákkal büszkélkedhet, hogy ezt a különleges amerikai whiskyt egyáltalán nem ajánljuk – vagy csak prémium minőségű – koktélokba, inkább önmagában, egy kis jégre töltve és kortyolgatva képes megmutatni a benne lakozó sajátosságokat.