Olajos karakterű, könnyen fogyasztható whisky készül a speyside-i Strathmill lepárlóban, amely 1892-ben épült. Keith-ben régre nyúlik vissza a malmok története - egy ilyen régi malomépület átalakításával hozták létre a Strathmill lepárlót, amelynek neve is őrzi ezt (korábban Glenisla-Glenlivetnek hívták, a Glenisla a településen átfolyó Isla folyóra utal, a Glenlivet utótagot pedig akkoriban sok lepárló viselte a környéken. A Strathmill egyetlen hivatalos kiadása a Diageo Flora & Fauna sorozatában megjelenő 12 éves.