Ez a remek whisky gazdag és intenzív aromákban bővelkedik. A sherryhordók hatása azonnal érezhető a mély, édes gyümölcsös illatokban, melyeket finom karamellás és mézes jegyek követnek. Az Antiquary 30 éves sherry cask whisky első kortyában kandírozott gyümölcsök ízei dominálnak. A mézédes mazsola, datolya és az aszalt szilva édes ízei sejlenek fel az első pár korty után. Ezeket követik a sherryhordó által kölcsönzött karamellás és vaníliás jegyek, melyeket finom csokoládé és pörkölt dió aromák egészítenek ki. Az ízek harmóniája egy bársonyos textúrában egyesül, melyet egy enyhén füstös, fűszeres lecsengés zár le, hosszan tartó, meleg érzetet hagyva maga után. Az Antiquary whisky története az 1800-as évek közepére nyúlik vissza mikoris John & William Hardie megalapították a lepárlót. Az Antiquary név az 1857-ben megjelent "The Antiquary" című regényből származik, amely a skót történelem és hagyományok iránti tiszteletet tükrözi.