A Balvenie The Stories széria tagja nevéből eredően elmesél egy történetet: a klasszikus zamatok históriáját! A Speyside-i lepárló ismét kitett magáért: ezúttal visszakanyarodott a klasszikus felépítésű zamatokhoz, egy nagy whiskymester hagyatékához. A párlat David C Stewartot ünnepli, ugyanis ez a jeles férfiú vezette be a fa használatát a whiskykészítésben, amikor 1983-ban bemutatta a The Balvenie Classicot – a Balvenie Oloroso Sherry hordóban érlelt változatát! Stewart valóban úttörő munkát végzett a hordós érlelés terén az 1970-es és 1980-as években, szóval nem véletlen, hogy neki szentelték ezt a szemet gyönyörködtető kiszereléssel rendelkező, fenséges párlatot. Stewart éles érzékekkel rátapintott, milyen zseniális ízrétegekkel gazdagítja az Oloroso sherry hordó a whiskyt. Innentől kezdve sportot űzött abból, hogy hordós érleléssel gyarapítsa a párlatban a fantasztikus ízek tartományát. A párlat 43%-os alkoholtartalommal kerül az üzletekbe.