A The Matsui Single Malt Mizunara Cask Whisky a Matsui malátawhisky-sorozatának tagja. A Kurayoshi Distilleryt, a japán whiskykészítés tradicionális lepárlóját még 1910-ben alapították, és hozzáférést kaptak a Tottori prefektúra vadonjában található friss ásványvízhez, ami az összes népszerű párlatuk minőségi alapját képezi. A The Matsui Single Malt Mizunara Cask Whisky tőzeges szárítás nélküli árpamalátából készült, Bourbon hordóban és a legendás Mizunara tölgyhordóban érlelték. Itt álljunk meg egy szóra, hiszen a Mizunara tölgynek sajátos legendája alakult ki a japán whiskyiparban! A Mizunara fának ugyanis legalább 200 évesnek kell lennie ahhoz, hogy a kádárok whiskyérleléshez használatos hordót készítsenek belőle. A Mizunara tölgy elképesztően ritka aromákat ad a whiskynek: az ízek közé csempészi a szantálfa és a kókuszdió kecses eleganciáját, ráadásul az amerikai tölgy vaníliás zamatát is átviszi az élet vizének japán whiskycsodájába. Mizunara hordót szerezni nem olcsó mulatság: az óriási presztízzsel rendelkező hordófajtából egyetlen darab is legalább 6000 dollárba (közel 2 millió forintba) kerül! A Mizunara fa annyira nehezen elérhető alapanyag, hogy a hordókészítésre áhítozó cégek gyakran nyilvános aukciókon szerzik be ezt a nemes változatot. A 48%-os The Matsui Single Malt Mizunara Cask Whisky egy NAS (no-age-statement, azaz kormegjelelölés nélküli) ital. A The Matsui Single Malt Mizunara Cask Whisky palackjára nézve átélhetjük, milyen pompás a panoráma a lepárlóból a Fuji hegyére, és a Japánban őshonos vörös koronás darukat is felfedezhetjük a címkén.