20% malt whiskey-ből és 80% grainwhiskey-ből készült ír whiskey. Az alapját adó két whiskeytkülön-külön ex-bourbonhordókban érlelték, majd ezt követően a kettőházasítását ex-sherryhordókban érlelték együtt. A világszínvonalú Boann Distillery &The Whistler Irish Whiskey a Cooney család tulajdona, azüzemeltetési feladatokat is ők látják el. Több mint 40 éve vannakjelen az ír italvilágban, ők a második legnagyobb cidergyártókÍrországban. Saját méhészetük van, így gyümülcsöseiket egészméhkolóniák porozzák. A Whistler márkát Pat Cooney utánnevezték el, mert különleges fütyülő adottsággal áldotta meg asors. Az ő nevéhez hűen, a szeszfőzdében mindennap fütyülőmelódiákat játszanak. Három hagyományos rézüstben desztillálnakwhiskey-t, és egyben pedig gint. A lepárlót a 29 éves Michael Walshvezeti. Michael fiatal kora ellenére, több neves díjat is bezsebeltmár.