A Togouchi egy lenyűgöző japán whisky brand, melyet a Chugoku Jozo készít, egy gyümölcs likőrök, sakek és shochuk gyártásában tapasztalt japán cég. Az 1918-ban alapított vállalat a 90-es években vetette bele magát a whisky világába, és azóta is kitartóan kiváló minőségű italokkal hódít. A Togouchi különlegessége abban rejlik, hogy bár Japánban honosított blended whiskynek nevezhető, de a lepárlás helyszíne Skócia és Kanada. Az érlelés során a Chugoku Jozo mesterségesen kialakított ideális körülmények között dolgozik. A sherry- és brandyhordók, amelyekben a whisky pihen, egy elhagyott, 361 méter hosszú vasúti alagútban találhatók. Ez a környezet rendkívül kedvező az érleléshez, hiszen a klíma stabil: a hőmérséklet egész évben 14 fok körül mozog, míg a páratartalom állandóan magas, 80 százalék körüli. Ez a koncepció szokatlan, mégis hatékony, eredményezve egy kifinomult és egyedi karakterű whiskyt. A Togouchi nevét maga a város adja, ahol a gyár és az érlelt whisky található. Az alagút, amely a sherry- és brandyhordókat rejti, szorosan kapcsolódik a városhoz, amelyről kapta a nevét. A Chugoku Jozo ezzel a whiskyvel méltán büszkélkedhet, hiszen nemcsak a japán kultúrát tükrözi, de egyedülálló elkészítési módjával és gazdag történetével is kiemelkedik a whisky világában. A Togouchi, egy évezredes hagyomány és modern innováció ötvözete, amely garantáltan elvarázsolja a whisky szerelmeseit.