A Tomintoul épületei a funkcionalitás jegyében épültek Skócia egyik legszebb vidékén, a Livet-folyó völgyében. A legtisztább vízforrás felkutatása majd egy évig tartott, mire rátaláltak a Cromdale-hegységben fakadó Ballantruan kivételes forrására. A lepárló így a forrás közelében, a gyönyörű Avon-folyó mellé épült, nevét pedig a közelben fekvő település, Highland legmagasabban fekvő falujáról kapta. Illat: Illatos hangagyökér, szenes, dohos tölgy, rézre emlékeztető hatás, citromfagyi, szemcsés árpacukor. Íz: Égetett vajas pirítós, zöldalma, vegetális tölgy, fehérborssal, mézzel pirított dió, majd gyógynövényes jegyek.