A Tullamore Dew készítői elkötelezettek a kiválóság iránt, és ezalól a 14 éves verzió esetében sem tettek kivétel. A háromszoros lepárlás mesteri művészetének eredményeképpen ez a whiskey rendkívül lágy, sima és csábítóan krémes. Az ízekben a citrusfélék dominálnak, ami a háromszoros desztilláció finomságának és a különleges érlelési folyamatnak köszönhető. Az illatot a citrusos jegyek, sült ananász és aszalt trópusi gyümölcsök teszik különlegessé. Amikor megkóstoljuk, az ízek gazdag és gyümölcsös kavalkádja tárul elénk. A karamell és vanília édessége harmonikusan összeolvad a fűszerekkel, míg a krémes maláta és a vanília megadja az ital karakterét. A 14 éves kiadás különlegessége az érlelési folyamatában rejlik. A bourbon hordós érlelés után a whiskeyt többféle sherry hordóban (portói, madeira és oloroso) érlelik tovább. Ez a különleges kombináció nem mindennapi az ír whiskeyk világában, és egyedi karaktert kölcsönöz az italnak. Az érlelés alatt az ital kifejezetten ünnepi ízeket ölt. A végeredmény egy olyan whisky, amely érett, gazdag gyümölcsös ízekkel rendelkezik, és egy jellegzetes karácsonyi süteményes hangulatot csempész a pohárba.