A William Lawson's egy kevert skót whisky. A whisky egy blended whisky, amely több gabona- és malátawhisky keveréke. Nagyon kifejezett gyümölcsös íze van. Az illat szárazabb, tölgyfás jegyekkel. Ízében kiegyensúlyozott, tompa karamellás és almás ízzel. Egyedülálló abban a tekintetben, hogy nem jellemzőek rá a füstös vagy virágos jegyek. Illat: Édes fűszerek és krémes malátaárpa. Kakaóvaj, szárított héj és tölgyfa jegyei. Íz: Datolya és mazsola, diós kenyér, fűszer és égetett tölgy. Befejezés: A faégetésre emlékeztető íz, malátás befejezés. Fekete borsos jegyek. Általános benyomás: Kiegyensúlyozott krémes keverék.