A Woodford Reserve története messzire nyúlik vissza, egészen 1812-ig, amikor Kentucky állam szívében, Woodford megyében, Elijah Pepper létrehozott egy különleges lepárlót. Az Oscar Pepper Distillery a kékfűves dombok közé ékelődött, ahol a tiszta, mészkövön átszűrt forrásvíz adja a whisky készítésének alapját, ezzel ígérve különleges minőséget már a kezdetektől fogva. A szeszfőzde fejlődése magával ragadó: Elijah fia, James E. Pepper továbbvitte apja örökségét, és neves partnert talált Dr. James Crow személyében, aki szakértelmével forradalmasította a bourbon világát. Dr. Crow bevezette a "sour mash" eljárást, ami azóta is meghatározó alapja a bourbon készítésének, és egyedülálló karaktert kölcsönöz a Woodford Reserve-nek. Ma a Woodford Reserve Distillery kézműves bourbonjeit a tradíciók tisztelete és az újító technológiák ötvözete jellemzi. A lepárló háromszoros rézüstös lepárlási eljárása és a helyben pörkölt tölgyfahordók gondoskodnak arról, hogy minden üveg whisky gazdag, mély ízvilágot hordozzon magában.