A magyar tradicionális Szalonnázó egypengés zsebkés német rozsdamentes acél pengével készül. A markolat valódi szarvasagancs, elöl-hátul sárgaréz baknival. A zsebkés alaplap anyaga szintén sárgaréz. A rugó szerkezet közepesen erős. Szép esztétikus kidolgozás. Étkezéshez, túrázáshoz és kisebb munkákra ajánljuk. A kések markolatai eltérőek lehetnek a képen láthatótól, mivel a szarvasagancs természetességéből adódóan színárnyalataiban és mintázataiban különböző lehet, ezért minden egyes ilyen markolatú kés részben egyedinek számít. A mechanikát idönkét ajánlatos néhány csepp olajjal (NN Multi oil 9899) ápolni, mely meghosszabbítja a zsebkés élettartamát.